По приборите за хранене в една кухня можете да разпознаете много неща. Те ясно показват социалната принадлежност на човека, който ги използва. Начинът им на поставяне в чинията, съхранението им и дори чистотата им, могат да ви подскажат много. Ако сте в процес на търсене за прибори за хранене, може да надникнете в Anmar.bg и да разгледате техните предложения за комплекти и единични бройки. Нека да видим някои интересни факти за приборите за хранене, тяхната история и символика.

Приборите за хранене в миналото

Още от миналото на приборите за хранене им се е обръщало прекалено много внимание. До ден днешен например, поставени в чинията в заведение по определен начин, те могат да дадат на сервитьорите недвусмислени сигнали за това, дали храната ни е харесала и дали сме приключили с хапването. Още преди години е приет специфичен етикет за поставяне на приборите за хранене, който се спазва в по-луксозните заведения. Вкъщи обаче, този етикет не е необходим, дори е по-добра идея вместо него, да се насърчава близостта между членовете на семейството, които споделят една гозба.

Можем да ви изненадаме с това, че използването на прибори за хранене е сравнително скорошен навик, особено вилицата. Появява се малко преди 1000 г. и е забранен от папа Инокентий III като похот. Папата се установява в Италия от 14-ти век нататък, преди да премине във Франция чрез Катрин де Медичи. Благородниците, дори Краля Слънце, са предпочитали да ядат храната си с ръце, отказвайки да използват прибори. Те са вярвали, че така се отдалечават от храната и губят връзка с нея.

През последните години тенденцията при приборите е те да стават все по-спонтанни и по- качествени, отколкото да се акцентира на броя на различните прибори, положени на масата. Неразрушимата и лесна за почистване стомана замени среброто като материал по масите по целия свят. Появиха се неочаквани устойчиви материали, способни да се адаптират към  производството и употребата на приборите за хранене. Ще откриете комплекти прибори в най-различни размери. Някои достигат до 18 части, въпреки че се използва предимно три части.

Добрият комплект прибори от неръждаема стомана е едно от първите неща, които купувате за вашата кухня и повечето хора рядко го сменят. Но да приемем, че сте на път да се преместите в първата ви кухня и най-накрая сте решили да си изберете собствен комплект прибори.

Колко ще похарчите за вашите прибори за хранене?

Цените на стандартен комплект прибори за четири човека с комплекти от пет части (вилица за вечеря, вилица за салата, лъжица за супа, нож за вечеря, чаена лъжичка) започват от 20 лв. и може да стигне до няколкостотин. И така, колко трябва да похарчите, за да сте сигурни, че получавате комплект, който ще е с добро качество и ще можете да сервирате както на семейството ви, така и на гости? Нека да видим по какво се определя цената на приборите за хранене.

Проценти на хром и никел

Повечето прибори за хранене са направени от композитен стоманен материал. Хромът и никелът обикновено са основните съставки. Когато определяте качеството на прибори за хранене, ще искате да разгледате процентите на хром и никел. Никелът придава блясък и осигурява устойчивост на корозия. Комплектите прибори от неръждаема стомана са етикетирани с едно от трите съотношения, указващи количеството хром и никел: 18/10, 18/8 или 18/0. Най-високото качество е 18/10 (18% хром, 10% никел), а най-ниското е 18/0, което има незначително количество никел и по този начин е податливо на ръжда.

Подправена ли е стоманата или е щампована?

Има два основни начина за превръщане на неръждаемата стомана в прибори за хранене:

• коване,
• щамповане.

Кованите прибори са изработени от дебело парче неръждаема стомана, което се нагрява и орязва, за да се образува всеки прибор. Щамповани прибори за хранене се изрязват като печат от парче неръждаема стомана. Поради процеса на нагряване, кованите прибори са по-здрави от щампованите прибори, които са малко по-гъвкави. Не е задължително да купувате само ковани прибори за хранене, но разликата (особено при ножовете) е нещо, което трябва да вземете под внимание.

Универсалност

И накрая, трябва да закупите сребърни прибори, които могат да се използват в различни ситуации за хранене. Луксозни сребърни прибори навремето имаше във всеки дом, които се използваха само, когато идваха гости. Днес това вече не се прави. Търсят се предимно универсални комплекти, които могат да се използват с гости и с най-близките ви. Добре е, да са подходящи и за миене в съдомиялна машина.